Như tất cả chúng ta đều biết, bữa sáng là bữa ăn quan trọng tạo nên giai điệu cho thời gian còn lại trong ngày. Thay vì thưởng thức các món ăn sáng truyền thống của Việt Nam như xôi, bún và phở, hãy cân nhắc thay thế chúng bằng một củ khoai lang. Loại rau củ khiêm tốn này không chỉ cung cấp nguồn năng lượng bền vững cho ngày mới mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tăng cường sức khỏe của da và giảm nguy cơ mắc các bệnh đe dọa đến tính mạng như ung thư, bệnh tim và đột quỵ.
Danh Mục
Lợi ích của việc ăn khoai vào buổi sáng:
Ngăn ngừa ung thư
Khoai lang chứa nhiều beta carotene có khả năng giảm thiểu nguy cơ thiếu hụt vitamin A song song tăng cường sức đề kháng cho thân thể, từ đó ngăn ngừa hiệu quả sự tiến công của các gốc tự do gây bệnh ung thư.
Theo nhiều nghiên cứu, thẳng băng ăn khoai lang có thể giúp phụ nữ thời kỳ tiền mãn kinh chống lại căn bệnh ung thư vú.
Ăn khoai vào bữa sáng kèm theo sữa nguyên kem hoặc sữa chua, thêm chút hạt và rau xanh sẽ là bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng cấp thiết cho thân thể.
Ăn khoai lang vào buổi sáng, thân thể bạn sẽ nhận được nhiều điều
Bệnh tiểu đường
Ăn khoai lang không làm chỉ số đường huyết tăng cao như bạn vẫn nghĩ. duyên do là do lượng carbohydrate lành mạnh trong khoai lang sẽ góp phần điều chỉnh lượng đường trong máu.
nên chi, người mắc bệnh tiểu đường có thể dùng khoai lang để thay cơm, vừa giúp bổ sung đủ năng lượng cho cơ thể vừa giúp ổn định lượng đường trong máu.
Làn da đẹp hơn trông thấy
Khoai lang chứa rất nhiều vitamin, khoáng vật, đặc biệt là vitamin C có thể giúp nuôi dưỡng làn da và tăng tốc độ trao đổi chất của da. Vitamin A kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, giúp duy trì các tế bào nội mô khỏe mạnh và điều chỉnh sự phát triển của tế bào da.
Nó cũng có thể giúp bổ khí, bổ máu và đẩy nhanh quá trình tuần hoàn máu trong cơ thể, nên nếu bạn ăn khoai lang vào bữa sáng trong thời gian dài, làn da của bạn sẽ ngày một hồng hào, khỏe khoắn hơn.
Không những vậy, nghiên cứu được ban bố trên tùng san Dược phẩm và Sinh học Châu Âu cho thấy khoai lang giàu beta-carotene, có thể giúp ngăn ngừa thương tổn tế bào dẫn đến lão hóa da sớm và các bệnh về da khác.
Mạch máu khỏe hơn
Khoai lang chứa nhiều khoáng vật như magie, kali, calcium… có thể giúp nuôi dưỡng mạch máu, cải thiện độ đàn hồi của huyết quản. Nó cũng có thể giúp tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch của con người.
Giảm cân rõ rệt
Những người ăn khoai lang trong bữa sáng, chỉ một thời kì ngắn sẽ thấy giảm cân rõ rệt. căn do là bởi khoai lang rất nhiều chất xơ, giúp no lâu, ngăn ngừa thèm ăn trong ngày. Hơn nữa, chất xơ còn tương trợ bảo vệ nhu động đường tiêu hóa, tránh táo bón.
Kéo dài tuổi thọ
Những người dân sống tại thành thị Okinawa của Nhật Bản, lừng danh có tuổi thọ cao nhất thế giới là vì lề thói ăn khoai lang mỗi ngày. Ngoài việc chứa hormone chống lão hóa DHEA, khoai lang còn chứa nhiều vitamin A, chất chống oxy hóa, chất xơ, kali, mangan, vitamin C… vì vậy có thể tăng cường sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.
Mắt sáng khỏe hơn
Khoai lang rất giàu beta-carotene, anthocyanin và chất chống oxy hóa. Beta-carotene khi đi vào thân thể người sẽ chuyển hóa thành vitamin A, giúp hình thành các thụ thể phát hiện ánh sáng bên trong mắt. Thiếu vitamin A nghiêm trọng có thể dẫn đến một loại mù lòa đặc biệt, được gọi là xerophthalmia. Như vậy, việc chăm chỉ ăn nhiều khoai lang có thể giúp bạn bảo vệ các tế bào mắt khỏi hư hại.